Wallonie picarde

Wallonie picarde

La Wallonie picarde est une terre où le plaisir du bien manger est une seconde nature. Elle est une des régions les plus riches en producteurs locaux et nombre de restaurateurs proposent des plats à base de produits du terroir : fraises de Lesdain, pommes et poires des verges de Brunehaut, liqueurs, foie gras, volaille, fromages affinés… C’est d’ailleurs un terroir où le mouvement Slow Food qui défend une alimentation saine et équilibrée au plus près du consommateur a trouvé à s’enraciner. De la joyeuse et improbable concentration de restaurants dans le coeur historique de Tournai en passant par la table gastronomique du Château du Mylord (deux étoiles au Michelin) sans oublier le très grand nombre d’adresses gourmandes bien ancrées dans leur terroir, la Wallonie Picarde a du répondant en matière de gourmandise.

Avec une multitude de cafés et de bars dans les villes et les villages, des producteurs de liqueurs reconnus dans tout le pays et pas moins de quatorze brasseurs artisanaux (producteurs de la Bush, Cuvée des Trolls, Moinette, Quintine, Brunehaut, Bon-Secours,...), elle a de quoi désaltérer le visiteur de passage.

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